マツコ・デラックスさんが好きで、ほぼ毎日のようにマツコさんの番組を見ています。
先日1月26日の『マツコの知らない世界』で紹介された「鍋の素」すごく美味しそうでした。
今後、購入したらレビューを追記していきます。
久原醤油 はくさいのうま鍋（あごだし醤油味）
白菜の旨味を限界まで引き出す鍋の素！
焼きあご＆かつお節ベースで、あごだしが白菜をすごく美味してくれます。
干しいもとも合うとのことですが、マツコさんは「3年にいっぺんならいいかな」とのことｗ
おすすめ具材
白菜・干しいも・鶏もも肉・長ネギ・豆腐・真鱈・にんじん・えのき・はるさめ・つみれ・お麩
しめにうどんでなくおそばもお勧めです。
高橋商店 YUZUSCO（ゆずすこ）
マツコ「今日はゆずすことの出会いも大きいな」
少し味を変えたい時にオススメです。ゆず胡椒よりも塩気がすくないのにお勧めです。
原料は宮崎名産ゆずの皮・酢・唐辛子
2016/02/28追記;
ゆずすこが届きました！
めっちゃおいしいです。ゆずの風味+辛味で何にでも合います。
これはマツコさんもうなりますね。
味の素 鍋キューブ 寄せ鍋しょうゆ味
鍋キューブでました！うちでも愛用しています。
固形化されているので、賞味期限も長いです。鍋の素って液体で買うと重いですが、これは軽くてお買い物の負担も少なくていいです。
購入はLOHACOがお勧めです。（1900円以上は無料）
液体に比べて賞味期限が長いです。
おすすめ具材
・白菜・鶏もも肉・長ネギ・豆腐・真鱈・にんじん・エノキ・緑豆はるさめ・つみれ・餃子の皮
餃子の皮は20〜30秒火を通すだけです。他の素材と一緒に包んで食べます。黒胡椒があいます。
ジェー・オー・ジェー 叙々苑キムチチゲ 辛口オルニチン入
マツコ「にんにくが香ってていい。辛いの苦手な方でも大丈夫だと思う」
味噌と唐辛子ベースを出汁にオルニチン（シジミの成分）を加えたスープです。
にんにく・生姜・りんご・ごま油でコクが倍増！
おすすめ具材
・豚バラ・エビ・キャベツ・白菜・鶏もも肉・豆腐・長ネギ・エノキ・ニラ・マロニー・つみれ
キムチ鍋の素 ビビンバの作り方
- スープにご飯を混ぜ水分を飛ばす
- ごま油で焼き目をつける
- 生卵を加えパラパラになるまで炒める
- ネギをふる
かんずり
唐辛子・ゆず・米麹など3年かけて熟成発酵させた調味料。辛味を足したい時にお勧めです。
マツコ「ちょっとお出汁を加えたような感じになってる」
まつや とり野菜みそ
マツコ「このおみそ家にあると何にでも使えるわ。」
とり野菜のとりは、「 鶏」ではなく野菜を摂っての「摂り」。
野菜を美味しく摂るため江戸時代に考案された大豆と米麹で作る石川県の家庭みそです。
追記
届きました！早速食べてみました。
結構味は濃いめです。1袋全部だと、味が濃すぎるかもしれません。
とり野菜みそ単品でもいいですが、リメイクだったり調味料としてつかうのもいいですね。
醤油系の鍋を次の日にとり野菜みそを少し入れるだけで深みがでてすごく美味しかったです。
おすすめ具材
・水菜・春菊・白菜・鶏もも肉・長ネギ・豆腐・にんじん・つみれ・切り干し大根
よしの味噌 広島れもん鍋のもと
マツコ「風邪ひいたときによさそう」
塩麹の甘味と塩味に広島れもんの爽やかさを加えたスープ。
YUZUSCOとの相性も良いです。
おすすめ具材
・レモン・レタス・真鱈・白菜・鶏もも肉・豆腐・長ネギ・つみれ・水菜・しめじ
Bistro Dish トマト鍋スープ
マツコ「めちゃくちゃ本格的な味がする」
バジル・ガーリック・隠し味のチーズで完熟トマトの旨味を引き立てたスープ。
ミネストローネ風です。
おすすめ具材
・ナス・かぼちゃ・玉ねぎ・ウインナー・キャベツ・鶏もも肉・豆腐・にんじん
あとがき
マツコさんの影響で入荷待ちになっているものがおおいですね。流石です。
食べてみての感想を今後追記していく予定です。
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